Kue yang enteng, manis serta cantik ini pas untuk bingkisan hadiah buat orang yg Anda sayangi. Membuatnya sedikit butuh kesabaran serta ketelitian. Tetapi, aneka rasa isian yang lembut meleleh di lidah akan bikin Anda senang membuatnya, seperti juga brownies panggang terdahulu.
Resep Kue Macaroon sederhana
juna coba sajikan type kue kering asal Prancis, Macaroon. Ingin tahu seperti apa mudahnya resep makanan yang satu ini?untuk jamuan tamu mungkin cocok. Kue kering jadi menu harus yang perlu senantiasa ada di meja ruangan tamu. Dari mulai hunting resep makanan sampai berburu kue di toko juga dikerjakan. Sesekali menghidangkan kue kering yang tidak mainstream tak keliru juga lho. Macaroon, kue kering dari Prancis ini dapat jadi alternatif pilihan, dibanding martabak manis.
Jika Tidak pernah pas dengan Macaron lantaran terasa yang terlampau manis? Anda mesti coba memasak Kue Macaroon yang tidak sama dari yg lain. Yang khas serta harus anda coba, yaitu Macaron Indonesiana yaitu Macaron yang di isi filling dengan rasa Srikaya, Kacang Hijau, Markisa, Jahe, Serai, Asam Jawa, serta rasa yang lain di Resep Kue Macaroon nya. Cobalah, dimana lagi anda dapat temukan Macaron dengan rasa unik seperti ini?
Namun yang pasti, bila anda memanglah mau mencicipi bermacam type kue macaroon ini, anda mesti bisa sesegera mungkin saja.
Atau bila anda mau bereksperimen bikin Macaroon sendiri, anda tinggal luangkan waktu untuk lakukan percobaan. Lantaran, juna dengan cara eksklusif bakal memaparkan langkah bikin Macaron untuk kamu praktikan sendiri. Resep makanan Prancis ini cuma di sajikan spesial untuk anda.
Bahan bahan Kue Macaroon
300 g almond powder
300 g icing sugar/gula bubuk
110 g putih telur
½ sdt pewarna kue sesuai sama selera
300 g gula pasir
75 g air
110 g putih telur
Isian (Rose and Lavender)
550 g white chocolate
275 g liquid krim/cream segar
50 g glucose
5 tetes aroma rose atau lavender
Isian basic (Mint Kafir Lime)
550 g white chocolate
275 g liquid krim/cream segar
50 g glucose
5 tetes aroma mint
1 lembar kulit jeruk purut
Isian basic Resep Kue Macaroon (Lemongrass Violet)
550 g white chocolate
275 g liquid krim/cream segar
50 g glucose
50 g lemon grass
5 g violet aroma
Isian basic (Passion Fruit Banana)
125 g liquid cream
550 g white chocolate
150 g passion fruit and banana pure
50 g glucose
Kiat resep cara membuat kue macaroon :
Campur almond powder serta icing sugar, kasih putih telur, aduk rata.
Beri pewarna makanan (berbentuk paste atau powder)
Rebus air serta gula pasir hingga meraih suhu 118 C, serta tuang ke putih telur.
Kocok dengan mikser hingga kaku.
Campur ke-2 adonan itu hingga rata serta halus.
Siapkan tray, lapisi Silvat / kertas roti, lalu dgn piping bag, semprotkan bentuk bundar.
Biarlah istirahat diatas tray, sepanjang satu jam serta bakar pada suhu 160 C. sepanjang 12 �?? 14 menit.
Pembuatan adonan Isian (filing) lelehkan white chocolate, imbuhkan krim panas serta glucose. Campur hingga rata, serta imbuhkan flavor/aroma seperti lavender, rose, mint kafir lime, lemongrass atau bisa memakai fruit Jam, Mouseline krim serta variasi lainnya
Berikan adonan Isi Kue Macaroon dibagian bawah kue lantas satukan dengan kue yang lain. Hidangkan kue macaroon kita.
Jika anda mengikuti resep kue macaroon ini dengan benar, anda akan mendapatkan 40 buah kue macaron.
