Apakah anda pernah membuat tahu berontak? Cemilan yang pasti cocok dikala sore hari, apalagi ketika hujan turun dan cemilannya masih hangat hmm… Jika Anda belum pernah membuatnya sendiri, berikut Anda dapat mengikuti resep ini.
Bahan dan cara membuatnya pun mudah lho, jadi kamu pasti bisa membuatnya sendiri. Langsung saja detail bahan dan cara membuatnya, kamu dapat melihatnya di bawah ini:
Bahan yang perlu di siapkan:
21 buah tahu kulit segitiga, keruk sedikit bagian tengahnya
Minyak goreng
Bahan Untuk Isi:
100 gram kol, iris halus
150 gram wortel, iris tipis panjang
150 gram tauge
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
2 sendok teh minyak untuk menumis
Bahan untuk Pencelup:
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 siung bawang putih, haluskan
1 cm kunyit bakar, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
Cara Membuat Tahu Berontak:
- Pertama untuk membuat isi: tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan wortel, kol, tauge, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
- Kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata, lalu tuang air. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Untuk membuat pencelup: aduk rata tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kunyit, garam, dan merica bubuk. Tuang air, lalu aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian ambil tahu, tambahkan isi ke dalamnya, lalu celupkan ke bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.Enaknya di sajikan saat hangat lho.
Bagaimana mudah bukan membuat tahu berontak? Pastinya lezat dijadikan cemilan ya. Selamat mencoba membuatnya :)
