Masakan berbahan dasar ayam ini relatif mudah untuk di masak, dengan bumbu utama bawang merah, bawang putih, serai serta kuah santan kepala akan membalut daging ayam yang empuk serta gurih.
Makanan yang jatanya berasal dari daerah jawa ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi atau lontong / ketupat kemudian ditambah sambal goreng hati kentang yang pedas, itulah khas makanan idul fitri yang akan selalu kita jumpai setiap tahuannya.
opor ayam bumbu santan kental
Opor ayam adalah sajian kuliner khas Indonesia yang mempunyai kaitan dengan hari lebaran. Resep opor ayam khusus terbuat dari olahan ayam yang dibalur dengan beberapa bumbu kuning yang dibuah berkuah. Masakan khas nusantara ini paling enak bila disantap dengan ketupat maupun lontong hingga tidak salah bila opor ayam sama dengan hari raya Idul Fitri, beda dengan soto ayam kuning. Nyaris seluruhnya anggota keluarga sangatlah suka pada type masakan opor ayam ini. Dalam membuatnya nyatanya tidaklah susah lantaran artikel kesempatan ini saya bakal menghidangkan resep opor ayam khusus yang ditanggung paling enak dari opor ayam yang pernah ada. Nah simak sebagian bahan serta langkah pembuatannya.Bahan bumbu yang harus dikumpulkan
1 ekor ayam atau seputar 1 kilogram
Minyak untuk menumis secukupnya
Daun salam 2 lembar
Batang serai 1 buah yang telah dimemarkan
Lengkuas 1 cm yang telah dimemarkan pula
Kayu manis 4 cm
Santan 750 cc dari 1 butir kelapa
Bumbu bumbu Halus opor ayam
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1 sendok makan
Jintan 10 butir
Merica bulat � sendok teh
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Garam seperlunya saja
Langkah Cara Membuat Opor Ayam Spesial
+ Langkah pertama dalam resep opor ayam khusus yaitu dengan bersihkan ayam terlebih dulu serta potong jadi 10 sisi yang lalu digoreng dalam minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
+ Langkah Kedua Panaskan 3 sendok makan minyak goreng serta masukkan seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan jadi satu kedalam wajan itu. Tumis sambil diaduk selalu. Masukkan serai, lengkuas
serta kayu manis kedalamnya.
+ Langkah ketiga Sesudah aromanya mulai merasa keluar, masukkan santan yang disusul dengan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak sampai santan mendidih serta ayam juga jadi empuk.
+ Langkah Keempat Sesudah di rasa masak, angkat dari atas kompor serta hidangkan dengan lontong serta ketupat. kelar sudah opor ayam khusus lebaran nih.
Berilah kerupuk atau emping juga taburan bawang goreng yang renyah sebagai pelengkapnya. Bila anda cinta dengan citarasa pedas, seperti yuh resep ayam goreng saus jamur, pada saat meracik bumbu halus, ditambahkan beberapa buah cabe rawit menurut anda suka. kalau gak suka sama sekali atau gak tahan pedas, ya jangan pakai saja. Menu kuliner istimewa ini dapat anda santap bersama-sama, rasakan lezat dan sedapnya kuah santan kental yang cukup beraroma, sebarkan resep Cara Membuat opor ayam ini kepada siapa saja.
